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酒吧服务与管理

课程负责人:胡湘兰

学 时:32 学 分:2
课程类型:专业课 开课对象:本科三年级
课程性质:选修 所属学科:工商管理/1202

● 团队教师


团队教师1(课程负责人):

姓名:胡湘兰

教师简介:胡湘兰,女,副教授,硕士,研究方向:旅游文化、旅游经济、红色旅游。

湖南省线上线下混合式一流课程《酒吧服务与管理》主持人,主持湖南省社科基金教育学专项课题等4项省级课题,发表论文9篇。2023年湖南省高校教师创新教学大赛省二等奖。

团队教师2:

姓名:张维梅

教师简介:张维梅,女,教授,硕士,研究方向:旅游管理、旅游经济效益评价

湖南省精品在线课程《旅游景区管理》主持人,获湖南省教学成果奖三等奖,主持国家社科基金1项。

团队教师3:

姓名:刘建平

刘建平,男,二级教授,博士,博士生导师,研究方向:红色旅游、旅游文化、党史研究。

获国家教学成果二等奖,主持、参与国家级课题10余项。

团队教师4:

姓名:张雪婷

张雪婷,女,副教授,硕士,研究方向:旅游经济、旅游管理

团队教师5:

姓名:刘伏英

刘伏英,女,教授,学士,研究方向:酒店管理、旅游管理

团队教师6:

姓名:周子英

周子英,女,副教授,博士,研究方向:旅游资源开发、旅游大数据

课堂教学实录视频


教学设计样例说明


课程思政典型教学案例1-3


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